こんにちは、suyaです。
今回は、北海道帯広市に新しくオープンした「コメダ珈琲 帯広西3条通り店」に行ってきました。
HPはこちらになります。フランチャイズ店になります。
食べログはこちらになります。
江別市のコメダ珈琲の店舗でモーニングを何度か利用していて、とても気に入っていました。
江別の店舗は駐車場が広くて、朝ごはんをちょっと食べたい、運転を休みたいというときにぴったりでした！
今回、帯広市にオープンしたということですが、あの駐車場スペースで大丈夫なの…？？とちょっと不安でしたが行ってみることにしました。
夫の仕事が終わってからだと、行きたいお店は閉まっており、さっと入れそうなラーメンやふじもり、インデアンカレー、ファミレスが候補でした。（諦めてそのままふじもりに行けばよかったかも～！）
オープン最初に迎えた土曜日の13時頃に来店。
入店し、タッチパネルで受付。６組待ちでした。
中の待合スペースが非常に狭いので、外の椅子に座って待つことに。
受付から20分ほどで席に着くことができました。
夫と懐かしいね～と言いながら、カツパンと網焼きチキンホットサンド、ミニシロノワールとドリンクを注文。
このとき、注文からフードの提供にどれくらい時間がかかるかは言われませんでした。
そして、オーダーしてからドリンクもフードも全然届かない！！オーダーが通っているのか不安になるくらい。
なんと、食前にオーダーしていたアイスミルクコーヒーは注文から１時間経ってようやく運ばれてきました(^_^;)
アイスミルクコーヒーでこんなに時間かかるとはびっくり。
甘みなしで注文できるのが○！味は美味しかったです～。あっという間に飲み干しました（笑）
そこからカツパンが運ばれてきたのは30分後、注文から１時間30分経過しています…。
待ち時間が長くて疲れてしまったこと、何度も食べたことがあるので、写真は撮らずに食べ始めました。
カツパンと網焼きチキンホットサンドは注文時に、マヨネーズは辛子ありかなしを選べると言われたので、二つとも普通のマヨネーズ、辛子なしと伝えました。
カツパンを食べてみたところ、明らかに辛子が入っている(T_T)
こんなに待ったのにカツもパン冷たい状態でどういうこと…！？
まだもう網焼きチキンホットサンドが届いてなかったので、店員さんに辛子なしマヨネーズで頼んだが、辛子ありだったことを伝えました。
こちらからは、「既に二切れ食べてしまったのでカツパンはこのままで良い。注文した網焼きチキンサンドは辛子なしでお願いします。」と伝えましたが、「作り直します」とささっとお皿を持って厨房へ行ってしまいました。
これ以上待たされるのは困る…と思いながらも、作り直しと言われたので待つことに。
シロノワールはすぐにできるということだったので、網焼きチキンサンドとシロノワールを待つことに。
そして、カツパンが届いてから10分後に網焼きチキンサンドとミニシロノワールが届きましたが、こちらも辛子ありのマヨネーズでした。
さすがに呆れてしまって、店員さんにそのことを伝えるのも面倒に。
私は辛子が苦手なので、夫にすべて食べてもらいました(T_T)
すぐに届いたミニシロノワールに関しても、通常デニッシュを温めた状態で提供していると思うのですが、パンが冷たいままの状態でサクサクふわふわ感はなく、美味しさも半減。
オープン当初でバタバタしているとは言っても、この対応はひどすぎると思います。
- パンを温めずに提供。フライも冷めていて作り置きしているのに時間がかかりすぎ。
- レジ会計も時間がかかる。
- オーダーがしっかり厨房に届いていない
こんな状態では、リピーターはつかないと思います…。
ホールスタッフもフードスタッフもいっぱいいっぱいだったと思います。これは、上の管理ミスだと思います。
メニュー数を制限していたとは思いますが、この状況ではもっともっとフードメニューを絞って提供するべきだったと思います。スペゲッティメニュー、バーガーメニューはお休みにして、サンドイッチだけにするとか…。それでも十分だと思います。
フードメニューをかなり絞り、オープン割引で提供すればこんなに混乱しなかったのでは？
シロノワールさえ温めずに冷たい状態で出しているのはありえないです。
トースターの数が足りないんでしょうか…？
今後、改善していくことを期待します。
以上になります。それでは。
