こんにちは、suyaです。
今回は、北海道音更町にある
「そば工房ふたば」を
紹介したいと思います。
※2021年9月末に来店しています。
お店情報
お店の公式HPはこちらになります。
メニューも掲載されています。
食べログはこちら。
関連ランキング：そば（蕎麦） | 音更町その他
お店の様子
お店はこちらになります。
お店の前の駐車スペースが狭くて、店を出るのがちょっと大変でした(^_^;)
ぶつけないように注意してください。
そばの特徴
そば粉は大樹町産になります。お気入りのそば店「ひば」も大樹町産だったので期待大です！！
看板メニューは香り豊かなのりそば。珍しいので、こちらを頼むことにしました。
大樹町産・石臼挽きのそば粉を使用し、手打ちしている当店のそばは、こしがあり風味がいっぱいに広がるのが特徴です。メニューの中で、店主が一番オススメするのは「のりそば」。静岡県・浜名湖の青海苔を直接取り寄せ、香り豊かなその海苔をそばに一緒に練り込んでいます。身近ではあまり食べることができない「のりそば」は、一度は味わってほしいふたばの味です！
店内の様子
シックな雰囲気でとてもきれいなお蕎麦屋さんです！
小上がり席に座りましたが、大きなテレビが置いてあってびっくり！
店員さんの声掛けも丁寧で雰囲気が良かったです。
店主さんも爽やかな方でした。
メニュー
メニュー表はこちらになります。
冷やしそばメニュー
数量限定ののりそばがおすすめ。
温かいそば。
セットメニューもあります。
平日５食限定の日替わりそば定食1,000円も気になります。
17時以降から居酒屋メニューも注文可能みたいなので、次回は夜営業に伺いたいです。
店主さんは元力士さんだそうで、
ちゃんこ鍋もありました！！
二人前2500円で、味噌キムチと塩ちゃんこがあります。
ちゃんこ鍋宴会メニューも美味しそうですよね♪
出張ちゃんこ鍋サービスもあるそうです！
相撲グッズも取り扱っています。
実食・レビュー
今回注文したのは、
- 私：２色せいろ 950円
- 夫：天ざるそば 1,150円
になります。
早速来ました～♪
彩りが綺麗です。
２色せいろそばはこちら！
のりの良い香りがします。
揚げたお蕎麦もついていました。ポリポリ美味しいです、。
大盛りにするか迷いましたが、通常盛りでも1.5人前くらいのボリュームだったので嬉しいです♪
力士モチーフの箸置きがかわいい！
夫の天ざるせいろはこちら。
しっかりボリュームがあるので、1,150円でも高くはないかな、と思います。
何より、天ぷらが美味しそう～。
お蕎麦はこちら。
肝心のお味の感想ですが…
おそばは喉越しばっちり。コシがしっかりしていて、食べごたえがあります。
つゆはやや甘めで濃すぎず、良い意味でお蕎麦の味を引き立ててくれます。
２色せいろののりそばは香りが良くて美味しいので、
つゆとのバランスが取れていると思いました。
のりそばはくっつきやすいようで、ところどころくっついて団子になっている部分がありました。
私は食感を楽しめるということで、あまり気にならず、美味しくいただきました。
また、夫の天ぷらも少しいただきましたが、
天ぷらのレベルが高い！！
衣がとっても薄くてサクサクです。
しっかり油が切れていました。
天ぷら目当てに来店しても満足できると思います！！
お蕎麦も天ぷらも美味しくて大満足です。
メニュー表には書かれていませんでしたが、
追加料金がかかっても良いので、
天ざるそばや天丼セットのお蕎麦をのりそばにできたら嬉しいな～と思います。
贅沢ですが、えび天丼とのりそばを食べたいです(*´ω｀*)
今度は、ちゃんこ鍋も食べたいです！！
元力士がつくる塩ちゃんこ鍋なんて期待値が高すぎます♪
よかったら参考にしてください。
それでは。
