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帯広市「平和園本店」日本一の原価率!?安くて美味しい焼肉店

こんにちは、物欲のびびです。

外出自粛中の今だからこそ、おうち時間を楽しもうということで、

北海道十勝帯広市の焼肉の有名店「平和園」で美味しい焼肉をテイクアウトしたので、紹介したいと思います。

 

今回伺ったのは、

北海道帯広市「平和園本店」になります。

 

 

平和園の関連記事

こちらも平和園についてまとめた記事です。

合わせてご参照ください。

www.tabetailog.com

 

日本一原価の高い焼肉屋!?

平和園は日本一原価の高い焼肉屋といわれているくらい、激安で美味しいお肉を食べることができるお店なんです!!

 

地元の人によると、特にジンギスカンの原価はかなり高いらしいです。

 

新田社長のお話によると、平和園は日本一原価の高い焼き肉屋さんだそうです。一般的に飲食店ではFLコスト(F・フード:原材料費、L:レイバー:人件費)と呼ばれるものがあり、このコストを売上比60%以内に抑えることが常識とされています。 これが、平和園さんでは、原材料費47%、人件費31%でFLコスト比は78%になるそうです。

出典:http://thinkweb.co.jp/blog/?p=1073

 

お店情報

  • 平和園 本店
  • 帯広市大通り南12丁目1 Tel.0155-22-6151
  • PM5:00〜AM1:00 定休日 木曜日(定休日が祝祭日の場合は営業致します。) 12/31.1/1休み

本店は、帯広駅前に焼肉の「平和園」の「のれん」を揚げた最初の店です。

1階にはイス席(ホール)と個室、2階には和室があり、各種宴会、クラス会などに利用されております。

"メタボな金魚"もいますので探してみてください。

出典:http://www.heiwaen.co.jp/03/

 

▼公式HPはこちらから。

heiwaen.co.jp

 

▼食べログはこちら。

関連ランキング:焼肉 | 帯広駅

 

十勝地区・メニュー(公式HPより)

メニュー表は札幌地区と十勝地区で異なるので注意してください。

公式HPでメニューを確認できます。

 

 

▼店内はこんなかんじです。

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▼カウンター横のレジでテイクアウトの注文を済ませ、待合場所で待ちます。なぜが池がありました(笑)

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注文した商品

  • ジンギスカン 塩だれ 380円+税
  • 赤身タン 塩だれ 480円+税
  • 豚ホルモン 塩 390円+税
  • 合計 1250円(税込)

 

▼今回は、夫と宅飲みのお供として、3品のみにしました。一つ一つ容器に入れてくれているのがすごい!なのに容器代も取らないなんて・・・。コスパ良すぎますね。
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▼ここのお肉は激安なのに新鮮で美味しいんです。帯広市民の定番のお店です。
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▼赤身タン。
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▼ジンギスカン。
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▼豚ホルモン。どれも美味しそう。
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早速おうちで焼いてみた

▼まずはホルモンと赤身タンをトースターで焼きます!!トレーの上にアルミホイルを敷き、トースターでしっかり焼きます。
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▼ホルモンはふっくらぷりぷりに焼きあがりました!!夫とホルモンは家でこんなに美味しく焼けるなんて・・・と感動するくらいお気に入りです。
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▼赤身タンもトースターで焼きます。ネギが落ちないし、焼いた後の洗うのも楽でいいですね。
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▼赤身タンもしっかり美味しく焼きあがりました。トースター焼肉おすすめです。

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▼ジンギスカンはフライパンの上にアルミホイルを敷いて焼きます。こんなに綺麗なラム肉ジンギスカンがこの値段で食べれるのはこのお店だけだと思います。

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▼焼き上がりはこんなかんじ。硬くならないよう、火を通しすぎないようミディアムレア気味にするのがおすすめ。新鮮なラム肉だからできる食べ方です。

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▼すべて焼き上がりました!!夫と二人でお酒を飲みながら美味しくいただきました。
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平和園の焼肉はテイクアウトにも対応しているので、

おうちで美味しい焼肉を食べて気分転換をするのもいいと思います!

ホットプレートで焼くと、部屋中煙が充満して臭くなってしまいますが、

トースターで焼くとにおいを気にせず焼肉を楽しめるのでおすすめです。

よかったら参考にしてみてください。

それでは。

 

▼テイクアウト可能なおすすめのお店です。

www.tabetailog.com

 ▼スイーツをおうちで楽しむのもいいかもしれませんね。

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